Земляника с горчинкой
06.08.2018
ЗЕМЛЯНИКА С ГОРЧИНКОЙ
Многое вспоминается, когда вижу на холме у Свири красные, будто капельки земной крови, ягоды лесной земляники в окружении зубчатых с прожилками листьев. Эти спелые колокольчики малой родины пробуждают в сердце эхо ностальгии, тонким ароматом своим усиливая ощущение счастья...
В голодные и трудные послевоенные годы целебная земляника спасала наших земляков...
Жила в деревне Плотично бабушка Дуся. Каждое летнее утро, как бы не болела спина и не ныли давним недугом ноги, она шла с корзинкой на земляничное поле. Кланялась ему многократно, чтобы отыскать в разнотравье и сорвать сладкие и ароматные ягоды. Отдохнув на печи после утреннего сбора, шла и вечером... Ни одной ягодки в рот, все в корзину. Так и внуков раньше учила. А ещё раньше шестерых своих детей. Когда была молодой и здоровой, шла с ними на это земляничное поле и наставляла:
- Ягодки спелые в ладошки собирайте, а потом в мою корзину. Помните, больному отцу они помогают...
Её послушные на земляничном поле мальчики и девочки наполняли ладошки ароматными манящими ягодами и ссыпали все до одной на берестяное дно, терпеливо поднимая земляничную гору до краёв. Они любили и жалели истерзанного войной отца, мечтая о его выздоровлении...
Дома их мама бережно перебирала собранные ягоды и аккуратно, чуть ли не до каждой крупицы, пересыпала их сахарным песком не ради сладости, а чтобы сохранить урожай подольше. Пока все в доме спали, она пекла в печи ржаной хлеб, ломти которого потом смазывали тонким и ароматным земляничным слоем, запивая козьим молоком. Семья была бедной и многодетной, а целебная лесная ягода кормила их до самой осени, листьями своими обогащая травяной чай.
Годы спустя за бабой Дусей шли на это поле её внуки, чтобы собирать землянику не только для себя, но и для своих повзрослевших родителей. Она каждый год набирала семь трёхлитровых банок с вкусно пахнущей ягодой-горчинкой, по привычке не досыпая сахара до сладости. С одной банки ели все гости, а остальные выдавались всё реже приезжающим детям.
Время шло, отнимая близких. Банок с земляникой становилось меньше. Настал день, когда и сама бабушка Дуся навсегда легла на родном погосте рядом с мужем, неподалёку от своего земляничного поля. Оно уже заросло, и никто больше не кланяется здесь земле, отыскивая красные ароматные колокольчики царицы свирского разнотравья...

← Назад к списку новостей